21世紀の「緑と食の革命」

グリレボ｜New Green Revolution

: 培養肉森林破壊畜産業食

培養肉が森林破壊を止める⁉ー畜産業の歪んだ土地利用ー

2021/10/28

培養肉は地球や人類を救う可能性を秘めていると考えられています。こちらの記事ではそんな培養肉のメリットを森林破壊と畜産業の関係から検証します。 2019年にハリウッド俳優のディカプリオさんとブラジルのボ ...

: 培養肉食

培養肉（クリーンミート）とはー21世紀の新技術ー

2021/10/28

最近、「培養肉」または「クリーンミート」という言葉を見たり聞いたりしたことがある人も多いのではないでしょうか。そもそも培養肉やクリーンミートとは何でしょうか。畜産でつくられた肉とは何が違うのでしょうか ...

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Shojiro

大学で開発社会学を専攻。4年間食品会社に勤務後、転職して現在はタイに居住。

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